Oleh: Cut Afriyana Sary, S.T., M.Eng Koordinator program Jelajah Profesi dan Bakat
Program “Jelajah Profesi dan Bakat” yang diselenggarakan oleh Kahfis Aceh telah berhasil dilaksanakan di 18 tempat yang berbeda. Tujuan dari program Jelajah Profesi dan Bakat ini adalah untuk memperkenalkan berbagai wawasan yang berkaitan dengan aneka profesi di berbagai lokasi dan lembaga, baik pemerintah atau swasta. Sehingga, kelak di masa depan mereka lebih mudah menjalani apa yang akan menjadi profesi mereka.
Beberapa waktu lalu, adik – adik penjelajah sudah belajar berbagai profesi yang ada di RINDAM IM, Bandara SIM, Pelabuhan Ulele, Hotel Al–Faris, Polda Aceh, RSP USK, Damkar Aceh, BI, BMKG Mata Ie, BMKG Bandara, Plaza Aceh, dan lainnya/
Hari kamis lalu, tanggal 28 Spetember 2023, tim KAHFIS ACEH dan adik – adik penjelajah (sebutan untuk peserta program ini) belajar langsung tentang menjadi seorang entrepreneur di BITATA FOOD.
Ini merupakan kesempatan berharga bagi para penjelah, karena mendapatkan wawasan dan pengalaman dalam dunia kewirausahaan. Ratu Nur Annisa selaku salah satu pemiliki dari Bitata Food berbagi banyak ilmunya tentang bagaimana menjalakan bisnis kuliner ini. Selain itu Kak Ratu juga bercerita tentang kilas balik terbentuknya Bitata Food.
PT. BITATA FOOD INDONESIA atau singkatan dari Biar Tambah Taqwa telah berdiri dari tahun 2017 yang bergerak di bidang olahan makanan. Inspirasinya bermula dari melihat mayoitas rakyat Aceh sangat senang menyajikan nasi minyak saat moment lebaran, acara pernikahan, dan berbagai syukuran, namun dalam proses pembuatannya bumbu nasi minyak itu membutuhkan waktu yang lama dan biaya yang tinggi. Sehingga tim Bitata Food menghadirkan produk bumbu nasi minyak yang praktis, dapat dinikmati semua orang dengan cara pembuatan yang mudah, dan harga ekonomis.
Selain bumbu nasi minyak, Bitata Food FOOD juga menyiakan berbagai makanan lainnya, yaitu berupa snack keju, kentang mustafa, keripik kentang, dan bawang goreng. Bitata Food juga memiliki keunggulan seperti menggunakan 100 5 bahan baku asli tanpa campuran bahan lain, semua produk sudah memiliki legalitas halal P-IRT, HAKI, tidak menggunakan MSG dan pengawet sehingga aman untuk anak – anak, ibu hamil, dan ibu menyusui. Diperolehnya pun dari petani lokal Aceh, dan dapat menambah nafsu makan anak. Untuk pendistribusiannya langsung dilakukan baik secara online maupun offline.
Kak Ratu sangat mendukung program seperti ini “Sangat senang atas Kedatangan tim KAHFIS Aceh hari ini. Senang menyaksikan anak-anak antusias melihat profesi yang ada di BITATA FOOD FOOD, yaitu seperti admin, owner, juru masak, content creator, dan tim produksi. Selain itu, program ini sungguh berbeda dengan acara – acara yang saya temui sebelumnya dan sekolah ini sangat berbeda, karena yang kita tau kebanyakan sekolah – sekolah mengarah ke teori sedangkan ini adek – adek langsung tutun ke lapangan untuk meliht berbagai profesi . Ternyata bukan hanya ada di Bitata food saja ya, program ini sudah ke berbagai instansi dan UMKM Lainnya, jadi ini sangat bagus utuk anak – anak lebih tau bahwa profesi. Pesan saya, untuk adik – adik semuanya tetap semangat, tetap bermanfaat bagi orang banyak, dan untuk KAHFIS sendiri terus sukses dengan berbagai program-programnya.
Beberapa hal yang didapatkan para penjelajah pada penjelajahan kali ini yaitu, para penjelajah mendapatkan banyak wawasan baru tentang apa itu kewirausahaan, bagaimana memulai usaha kecil atau menengah (UMKM), dan bagaimana menjalankan bisnis kuliner. Ini adalah pengetahuan yang sangat berharga bagi mereka yang berminat untuk menjadi pengusaha di masa depan. Selain itu dengan pengalaman praktis, belajar langsung di Bitata Food, peserta dapat melihat bagaimana sebuah bisnis kuliner dijalankan dari dekat. Mereka dapat memahami proses produksi, manajemen stok, pemasaran, dan aspek-aspek lain yang terlibat dalam mengelola usaha kuliner dan mereka juga bersimulasi menjadi tim pengemasan makanan.
Jelajah kali ini juga membantu meningkatan Keterampilan para penjelajah mengembangkan keterampilan yang relevan untuk dunia kewirausahaan, seperti manajemen waktu, kepemimpinan, dan kemampuan beradaptasi. Point tepenting, melihat keberhasilan dan tantangan yang dihadapi oleh pemilik Bitata Food dapat menjadi sumber inspirasi dan motivasi bagi peserta untuk mengejar impian mereka sendiri dalam dunia kewirausahaan.
Semoga program “Jelajah Profesi dan Bakat” ini memberikan manfaat yang besar bagi adik-adik peserta, dan semoga mereka dapat mengaplikasikan pengetahuan dan pengalaman yang mereka peroleh dalam perjalanan kewirausahaan mereka sendiri di masa depan.
